Пицца с семгой и сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 1,5 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная)
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Моцарелла — 100-150 г (можно заменить сливочным сыром)
• Семга — 100 г (соленая или копченая)
• Каперсы — 2 ч.л.
• Лук синий — 1 шт.
• Укроп — - По вкусу

Как приготовить

1. В приготовлении этой пиццы я рекомендую использовать сливочный сыр - "Филадельфию", "Маскарпоне", "Альметте" или другой. Хорош и сыр "Моцарелла". Нежный сыр отлично нейтрализует резковатый вкус соленой или копченой семги. Каперсы и лук нужны для придания своеобразной "остринки". Как приготовить пиццу с семгой и сыром? 1. Приготовьте тесто для основы нашей пиццы из просеянной муки, разрыхлителя, воды и оливкового масла. Замесите тесто, а затем раскатайте до полусантиметрового в толщину пласта. Раскатанное тесто выложите на застеленный пергаментной бумагой противень.

2. Духовку включите нагреваться на 190 градусов. 3. На тесто выложите нарезанную пластами "Моцареллу" или ложкой распределите сливочный сыр. 4. Нарежьте семгу тонкими полосками и выложите на сыр. 5. Распределите по пицце каперсы. 6. Луковицу очистите и мелко нарубите. Укроп промойте и также измельчите. Укроп мы добавим на уже готовую пиццу. 7. Выпекайте пиццу с семгой и сыром в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. 8. Готовую пиццу украсьте укропом. Пицца с семгой и сыром готова! Прошу к столу!