Пицца с сыром и грушей

10 отзывов | 
Рецепт пиццы с сыром и грушей

Фото пиццы с сыром и грушей

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Нож шефский, Форма для пиццы, Нож шефский, Мандолина

Коллекции рецептов:   простой рецепт пиццы,  дрожжевая пицца,  пицца с сыром,  вкусный рецепт итальянской кухни..

Готовим пиццу с сыром и грушей

Ингредиенты на шесть порций

  • Пшеничная мука 150 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сыр горгонзола 100 г
  • Груши конференц 1 шт.
  • Оливковое масло 1/2 чайной ложки
  • Сухие дрожжи 1/2 г
  • Соль 5 г

Как приготовить

  1. Смешать муку, оливковое масло, соль, дрожжи и 250 мл воды. Получившееся тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности должен получиться круг толщиной 1,5 мм.

  2. Выложить на тесто натертую моцареллу и нарезанную небольшими кусочками горгонзолу. Главное тут не покупать свежую моцареллу: натереть ее не получится, так что нужно выбирать твердую, пригодную именно для пиццы.

    пицца с сыром и грушей
  3. Отправить пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на семь-десять минут. Тесто должно подрумяниться, но не подгореть, а сыр расплавиться, но не превратиться в корку. Лучше, конечно, готовить пиццу в специальной печи, но вряд ли у многих дома есть такая штука.

    пицца с сыром и грушей
  4. Как только пицца покажется готовой, ее можно вынимать. Растаявшие кусочки горгонзолы растереть ложкой по всей поверхности пиццы, чтобы она покрылась тонким слоем сыра. Корочку по краю можно оставить и без сыра на ваше усмотрение.

    пицца с сыром и грушей
  5. Затем нужно очистить свежую грушу лучше овощечисткой. Можно проделать эту операцию и ножом, но в этом случае надо быть крайне осторожным, чтобы мякоть груши пострадала как можно меньше.

    пицца с сыром и грушей
  6. Нарезать грушу тонкими кружками, используя острый нож, а лучше мандолину или слайсер. Сердцевина в грушах конференц не настолько грубая, чтобы ее вырезать. А вот от косточек, если они попадутся при нарезке, лучше избавиться.

    пицца с сыром и грушей
  7. Получившимися кружочками покрыть всю поверхность пиццы. Принципам строгой геометрии следовать не обязательно, можно дать волю фантазии и выложить грушей хоть круги, хоть зигзаги, хоть квадраты.

    пицца с сыром и грушей
  8. Разрезать пиццу на шесть частей. Лучше сделать это ножом для пиццы (у него и рукоятка для этих целей наиболее подходящая, и само лезвие с зазубринами) куски получатся ровные и аккуратные, а главное, на это уйдет минимум усилий.

    пицца с сыром и грушей

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
rita86
rita86

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пиццы с сыром и грушей.

skakun_77
skakun_77

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Чунарева Валентина
Чунарева Валентина

Прикольно, но сложновато для меня(

irisha94
irisha94

Забрала в закладки пиццу с колбасой сыром помидорами в духовке с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

toma74
toma74

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пицца с сыром и грушей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

nondis1978
nondis1978

Еда, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пиццы с сыром и грушей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

lyakhovets_75
lyakhovets_75

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

mikhailovna_84
mikhailovna_84

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

anyuta73
anyuta73

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Черкашина Светлана
Черкашина Светлана

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Похожие рецепты