Пицца с баклажанами и сыром джюгас

Ингредиенты на одна порция

• вода - 250 мл
• оливковое масло - 50 мл
• соль - 2 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• дрожжи свежие - 1 ч.л.
• мука - 500 г
• баклажан - 1 шт.
• помидоры - 4 шт.
• моцарелла - 80 г
• сыр - 55 г
• колбаски - 2 шт.
• базилик - по вкусу
• орегано - 1 тушка

Как приготовить

1. из перечисленных ингридиентов замесить тесто, поставить в теплое место на час.

2. баклажаны порезать на кубики, посолить. оставить на 15 мин Затем слить воду обжарить баклажаны.

   

3. Добавить протертые помидоры, добавить базилик, орегано.

   

4. Раскатать тесто, выложить баклажаны, порезанные колбаски.

   

5. Кружочки помидоров, порезанную моцареллу, натертый Джюгас.

   

6. Выпекать до зарумянивания.