Пицца с вешенками - это прекрасная альтернатива любой мясной пицце. Такой рецепт поможет привнести изюминку и оригинальность на ваш стол. Это настоящая пицца с итальянским настроением!
Коллекции рецептов: простой рецепт пиццы, рецепты на ужин, пицца с помидорами, вкусный рецепт итальянской кухни..
Пицца с вешенками в домашних условиях, но с итальянским настроением. Рецепт: 1. Берем подходящую форму для запекания, смазываем ее небольшим количеством оливкового масла и выкладываем основу для пиццы. Если у вас домашнее тесто, то протыкаем тесто вилкой несколько раз, по всей площади.
Берем вешенки и тщательно их моем. Отрезаем ножки. В глубокой миске заливаем вешенки кипятком и оставляем на 10-15 минут, затем воду сливаем. 3. На разогретую сковороду, с двумя столовыми ложками растительного масла, выкладываем вешенки. На сильном огне обжариваем вешенки до румяной корочки, постоянно помешиваем. 4. Берем два помидора и ошпариваем их кипятком и снимаем кожицу. Один помидор нарезаем тонкими кружочками или полукружочками. 5. Берем второй помидор и удаляем жидкость с семенами. Кладем помидор в блендер, добавляем 1 чайную ложку сахара, соль и перец - по вкусу. Измельчаем все. 6. Берем сковородку, разогретую с двумя столовыми ложками оливкового масла и тушим полученную в блендере смесь до консистенции густого соуса. 7. Кладем в блендер тертый пармезан, свежий базилик и зубчики чеснока, измельчаем. 8. Приготовленным томатным соусом равномерно смазываем основу для пиццы. Посыпаем небольшим количеством сухого орегано. 9. Моцареллу режем тонкими ломтиками и равномерно выкладываем на основу. 10. Затем выкладываем обжаренные вешенки и предварительно нарезанный помидор. 11. Посыпаем все измельченной смесью пармезана, базилика и чеснока. Раскладываем немного каперсов. 12. Теперь можно отправлять пиццу на 20 минут в предварительно разогретую до 180 C. Рецепт приготовления пиццы с вешенками, несмотря на достаточно большое количество ингредиентов и действий, довольно прост. Попробуйте, и сами в этом убедитесь! Buon appetito!
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ой, Ezevika.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте пиццы с мидиями?
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Ezevika — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пицца с вешенками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Это реально наслаждение
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)