Сырники с крем-сыром

Ингредиенты на две порции

• 150 г творога
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 15 г муки
• 50 г крем сыра без добавок (Филадельфия, Альметте и др.)
• 1/2 желтка
• масло оливковое или подсолнечное

Как приготовить

1. Перетереть через сито 75 г творога (половину необходимого количества).

2. 2. Затем добавить оставшиеся 75 г не перетертыми и перемешать.

   

3. 3. Добавить сахарную пудру, перемешать.

   

4. 4. Следом добавить муку, перемешать.

   

5. 5. Добавить половину желтка и перемешать.

   

6. 6. Добавить творожный сыр и вымешать до однородности. Если тесто слишком сухое, добавить немного желтка, если слишком жидкое - чуть чуть муки.

   

7. 7. Тесто поделить на 4-5 частей. На присыпанной мукой поверхности сформировать шайбы.

   

8. 8. На сковороду налить немного масла и прогреть. Выложить сырники и обжарить с обоих сторон до румяности.

   

9. 9. Подавать сырники со сметаной, вареньем, сгущенкой. Приятного аппетита!