Сырники с сушеной черникой

15 отзывов | 
Рецепт сырников с сушеной черникой

Фото сырников с сушеной черникой

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 253 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Барабанное сито, Сковорода с керамическим покрытием
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Коллекции рецептов:   простой рецепт сырников,  классические рецепты,  рецепты на сковороде,  вкусный рецепт европейской кухни..

Готовим сырники с сушеной черникой

Ингредиенты на четыре порции

  • Зернистый творог 100 г
  • Банановое пюре 50 г
  • Мягкий обезжиренный творог 100 г
  • Пшеничная мука 75 г
  • Сушеная черника 30 г
  • Оливковое масло 50 мл

Как приготовить

  1. В глубокой емкости смешать два вида творога.

  2. Банан потереть на крупной терке и смешать с творогом.

  3. Соль и сахар по вкусу.

  4. Чернику промыть, залить кипятком и оставить на 10-15 минут.

  5. В емкость со смесью творога и банана добавить половину порции муки. Вторая половина муки будет использоваться для формирования сырников.

  6. Для формирования сырников, понадобится разделочная доска (удобнее делать либо на очень тонкой пластиковой, либо, наоборот, на массивной пластиковой.

  7. Деревянная неудобна, т. к банан впитывает муку постепенно, что в процессе может разжижать консистенцию сырников), поварской нож.

  8. Чернику промыть, осушить и добавить в смесь. Тщательно перемешать ложкой или руками. Разделочную доску посыпать оставшейся частью муки.

  9. Творожную массу разделить на шарики одинакового размера.

  10. Каждый шарик обваливается в муке, сплющивается и с каждой стороны наносится (ножом) рисунок сеточкой. Таким образом, чтобы при нанесении, нож ложился на поверхность сырника практически под углом 10-15 градусов по горизонтали, доводя форму сырников до плоского состояния.

  11. На подогретую сковородку добавить 75 грамм оливкового масла.

  12. Выложить сырники на сковороду и жарить до готовности.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
galka80
galka80

Alena!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Танечка Шаршукова
Танечка Шаршукова

Сырники с сушеной черникой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Ольга Тарик
Ольга Тарик

Alena, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала сырники с сушеной черникой по вашему рецепту, получилось сразу.

leonova_95
leonova_95

Обязательно попробуйте http://retseptury.ru/vypechka/syrniki/syrniki-traditsionnye, это вкусно.

Любчик Ксюня
Любчик Ксюня

Нежно и оригинально!
спасибо, Alena!

yaroslava74
yaroslava74

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

antonina
antonina

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Чибова Яся
Чибова Яся

Очень очень вкусно получилось!!!

anya
anya

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Кристина Коробова
Кристина Коробова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

eva95
eva95

Блюдо просто супер, готовила сырники с сушеной черникой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

vasilisa71
vasilisa71

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

abelousov
abelousov

Ну и красота сырники с сушеной черникой!!!
Обязательно попробую сделать!

Красота Дария
Красота Дария

А я готовила сырники с сушеной черникой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Alena!!!

zavodnova_86
zavodnova_86

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Похожие рецепты