Оладушки без яиц с зеленью

Ингредиенты на одна порция

• кефир - 1 стак.
• пшеничная мука - 2 шт.
• сода - 3 шт.
• соль - 4 щепотки
• зелень - 5 шт.

Как приготовить

1. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем ложкой и даем постоять 5 минут. Добавляем соль, мелко нарезанную зелень. Затем понемногу вмешиваем муку.

2. Тесто должно быть как густая сметана. Даем тесту постоять 15 минут.

   

3. Нагреваем на небольшом огне сковородку с растительным маслом, столовой ложкой выкладываем тесто на сковородку и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета.

4. Еще один вариант теста для любителей кукурузной муки. В кефир добавить соду, дать постоять 5минут, затем добавить 2 столовые ложки кукурузной муки, перемешать ложкой, дать еще постоять 5 минут.

   

5. Добавить мелко нарезанную зелень, соль и перемешать.

   

6. Понемногу вмешать стакан пшеничной муки. Даем тесту постоять еще 15 минут. И затем выкладываем тесто ложкой на сковородку и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.