Постное заварное тесто
Фото постного заварного теста
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке.
Коллекции рецептов: простой рецепт теста, легкие рецепты, красивые рецепты, рецепты на скорую руку.
Готовим постное заварное тесто
Ингредиенты на четыре порции
- Крутой кипяток — 1 стак.
- Мука — 2 стак.
- Соль повареная — 1 ч.л.
- Подсолнечное масло — 20 г
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду вскипятите непосредственно перед замешиванием теста.
-
Смешайте муку с солью, высыпьте их в миску, сделайте в середине воронку.
-
Влейте в эту воронку сначала масло, а затем крутой кипяток. Быстро размешайте массу ложкой, а когда тесто слегка остынет, домесите его руками.
-
Тесто готово. Его можно использовать для приготовления пирожков, вареников и пельменей, постных пирогов.
Казалось бы, чем отличается заварное тесто от обычного, а разница все-таки кардинальная. В процессе заваривания образуется клейстер, который удерживает намного больше воды, чем обычная мука. Благодаря этому свойства, качество и структура кардинально меняются, тесто становится очень мягким и вязким, из него прекрасно лепятся пельмени и вареники, пирожки и пироги любой формы. Я поделюсь с вами классическим рецептом, как приготовить постное заварное тесто.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - edisha ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вот это да! Какой красивый рецептик постного заварного теста! А вкусный и простой!
Всем привет! Девочки приготовила заварное тесто на кипятке retseptury.ru/vypechka/testo/zavarnoe-testo-na-kipyatke, ну очень классно, а главное быстро.
Офигительно вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо edisha за то, что даёт нам возможность выбора!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Edisha, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Обязательно приготовлю на днях
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)