Торт с курагой

Ингредиенты на восемь порций

• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3,5 стак.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Курага — 150 г
• Изюм — 150 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Густая сметана — 1 л
• Чернослив — 150 г

Как приготовить

1. Сухофрукты хорошо промыть под проточной водой.

2. Курагу, изюм, чернослив, залить кипятком на пару минут. Затем их перекрутить через мясорубку. Все крутить по отдельности.

   

3. Готовим тесто. Для этого в отдельной глубокой миске взобьем 1 яйцо, постепенно добавим сахар, соль, соду, муку.

   

4. Замесить тесто (как на пельмени).

   

5. Затем тесто разделим на 8 частей.

   

6. Первый кусочек раскатать в прямоугольник. Затем на его поверхность равномерно нанесем чернослив и закатаем в рулет. Тоже самое сделаем и со следующим. С черносливом сделаем всего 2 рулетика.

   

7. С курагой и изюмом сделать по три рулетика.

   

8. Всего получится 8 рулетиков.

   

9. Рулетики выпечь в духовке до румяной корки и остудить.

   

10. Рулетики нарезать кусочками.

    

11. На крем взбить густую сметану вместе с сахаром.

    

12. Глубокую форму для выпекания торта застелем бумагой для выпекания и обмажем ее со всех сторон кремом.

    

13. В форму плотно друг к другу уложить кусочки рулетиков и залить кремом.

    

14. Далее выложить второй слой и снова залить кремом, затем выложить третий слой рулетиков с изюмом. Верхний слой особенно тщательно смазать кремом.

    

15. Торт полностью укрыть бумагой и убрать в холодильник на ночь.

    

16. Утром снять бумагу, а торт аккуратно перевернуть в блюдо. Бумагу выкинуть.

    

17. Торт украсить.