Венгерский ореховый рулет
Фото венгерского орехового рулета
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 380 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
Хочу поделиться с вами рецептом этого мягкого, ароматного и нежного рулета. В Венгрии его еще называют воскресным кексом. Он получается не только вкусным, но еще и очень ярким. А начинки можно делать разные, насколько это позволит воображение:) Очень эффектно этот рулет выглядит с маковой начинкой. Но так как в моей семье мак не пользуется большой популярностью, я выбрала ореховую. И не ошиблась, моим мальчишкам очень понравилось.
Коллекции рецептов: простой рецепт выпечки, вкусный рецепт венгерской кухни..
Готовим венгерский ореховый рулет
Ингредиенты на одна порция
- мука - 220 г
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 25 г
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 60 г
- вода - 40 г
- грецкие орехи - 120 г
- мед - 2 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- мак - 60 г
- абрикосовый джем - 20 г
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить
-
Для опары смешать дрожжи, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки и теплую воду. Поставить в теплое место на 45 минут.
-
Смешать и вымесить опару со сметаной и половиной оставшейся мукой. Оставить бродить на 40 минут.
-
Добавить оставшиеся продукты: соль, сахар масло и муку. Вымесить однородное мягкое тесто. Оставить подходить на 1,5 часа.
-
Сделать начинку: воду с сахаром и медом довести до кипения. Добавить измельченные в блендере орехи и 1 ст. л. рома или коньяка.
-
Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 0,6 см и выложить начинку.
-
Скатать с обоих краев к середине в рулет.
-
.....
-
Выложить рулет в форму или на противень и оставить на расстойку на 1 час, накрыв пленкой.
-
Смазать рулет желтком и наколоть в нескольких местах зубочисткой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
-
Рулет будет очень румяным. Украсить сахарной пудрой или по своему желанию. Я полила ромовой глазурью. Приятного аппетита:)
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Красотищаа!
Большое спасибо так вкусно
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно попробуйте retseptury.ru/vypechka/tvorozhno-ovoschnoi-rulet, это вкусно.
Екатерина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно венгерский ореховый рулет будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Екатерина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех венгерского орехового рулета.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что венгерский ореховый рулет не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту венгерский ореховый рулет, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Екатерина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт венгерского орехового рулета.
Хороший рецепт. Спасибо
Это какой-то шедевр!!!
Екатерина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Коллега приготовила венгерский ореховый рулет.
Никогда вкуснее венгерский ореховый рулет не пробовала!!!
Всем советую.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Сегодня приготовила венгерский ореховый рулет!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!