Запеканка из фарша индейки

Ингредиенты на четыре порции

• Филе индейки — 400 г
• Кабачки — 500 г
• Помидор — 2 шт.
• Лук репчатый — 100 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 150 мл (жирность 15%)
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сыр — 150 г
• Соль — 1 По вкусу
• Специи — 1 По вкусу

Как приготовить

1. Как приготовить запеканку из фарша индейки с овощами: 1) Кабачок натрите на крупной терке или пропустите через мясорубку. Присыпьте его солью и оставьте минут на 10-15, чтобы он пустил сок.

2. Из индюшиного филе сделайте фарш, в который добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте соль и специи по вкусу (можно использовать черный молотый перец и любые ваши любимые приправы). В индюшиный фарш добавьте 2 столовые ложки растительного масла, обжарьте его на сковороде. 3) Помытые и подсушенные помидоры нарежьте кружочками. 4) Жаропрочную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее составляющие запеканки, соблюдая такую очередность: измельченные кабачки, фарш, кабачки, а затем помидоры. 5) Приготовьте заливку для запеканки, взбейте яйца со сметаной. Полученную смесь вылейте поверх уложенных слоями ингредиентов. 6) Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму с запеканкой на полчаса. 7) Натрите сыр, и по истечении 30 минут посыпьте им запеканку, затем поставьте ее обратно в духовку еще на 5-10 минут, чтобы верх стал подрумяненным. Запеканка из фарша индейки готова, приятного аппетита!