Мясная запеканка

19 отзывов | 
Рецепт мясной запеканки

Фото мясной запеканки

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Мясная запеканка по-итальянски или Polpettone (или большая котлета). Готовится польпеттоне из мясного фарша с различными наполнителями и запекается в форме. Готовый польпеттоне можно подавать горячим, порезав его на кусочки, а можно на следующий день положить на хлебушек.

Коллекции рецептов:   простой рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  мясная запеканка,  вкусный рецепт итальянской кухни..

Готовим мясную запеканку

Ингредиенты на десять порций

  • мясной фарш - 500 г
  • ветчина вареная - 120 г
  • пармезан - 50 г
  • рикотта - 75 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • хлеб белый - 1 кусок
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • вино белое - 100 мл

Как приготовить

  1. Приготовить фарш, посолить. Ветчину измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Хлеб замочить в молоке и затем отжать. Смешать ветчину, хлеб, сыр, рикотту, яйцо, чеснок, специи с фаршем до однородности.

  2. Выложить фарш в форму, застеленную пергаментной бумагой, разровнять. Немного полить сверху белым вином. Запекать при 180 С около 50 минут. Периодически доставать форму и поливать польпеттоне еще вином.

    мясная запеканка
  3. Запекать при 180 С около 50 минут. Периодически доставать форму и поливать польпеттоне еще вином.

    мясная запеканка
  4. При подаче вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки, подать с овощным салатом. Приятного аппетита!

    мясная запеканка

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
engedi
engedi

Обязательно попробую мясную запеканку, это вкусно.

ira
ira

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Косяк Танечка
Косяк Танечка

А как здесь добавить рецепт в закладки?

sisoucati1971
sisoucati1971

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

rita86
rita86

Наверно нужно порепетировать приготовление овсяной запеканки. А то вдруг опростоволосимся.

dasha98
dasha98

Мой парень просто обожает мясную запеканку))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

olesya92
olesya92

Рецепт отличный!
делаю мясную запеканку регулярно.

solyil
solyil

Как это должно быть вкусно!!!!

Настенок Луговая
Настенок Луговая

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Ника Мелихова
Ника Мелихова

Indat, ты сама их придумала рецепт мясной запеканки?

noutrinc
noutrinc

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мясной запеканке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

gilyuk_75
gilyuk_75

Очень вкусно!
Все как в рецепте indat.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

eridond
eridond

Indat, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мясную запеканку по вашему рецепту, получилось сразу.

hindeeme
hindeeme

Ну вообще я не люблю мясную запеканку, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

nesteath1981
nesteath1981

Indat, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мясной запеканки.

tecighee
tecighee

Indat, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

artill
artill

Сейчас буду готовить мясную запеканку по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

mila84
mila84

Спасибо indat за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

khovricheva_81
khovricheva_81

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Похожие рецепты