Запеканка из рикотты с медом

enelyea1998

10 отзывов |

Фото запеканки из рикотты с медом

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 389 ккал
Кухня: Средиземноморская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Диспенсер для меда, Каучуковая пробка, Термометр для духовки

Коллекции рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, вкусный рецепт средиземноморской кухни..

Готовим запеканку из рикотты с медом

Ингредиенты на четыре порции

Мед 100 г
Сыр рикотта 500 г
Красное сладкое вино 10 мл
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 шт.
Яичный желток 2 шт.
Яичный белок 3 шт.
Корица щепотка

Как приготовить

Рикотту выложить в кастрюлю или глубокую миску
Рикотту размять вилкой, добавить яйца и желтки
Все как следует размешать и добавить мед
Натертую цедру всыпать в смесь и перемешать
Добавить корицу
Влить вино
Белки взбить в крепкую пену и ввести в смесь, осторожно помешивая
Форму смазать сливочным маслом, и вылить в нее массу. Духовку разогреть до 150C. Поставить запеканку в духовку. Через 20 минут заглянуть в духовку, если запеканка поднялась уже, то повысить температуру до 180
Следить за готовностью запеканки, протыкая ее зубочисткой, если тесто не липнет, она готова. Она должна стать очень румяная. Края должны быть темнее

Рикотту можно заменить на творог.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Колтуновская Диана

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала запеканку из рикотты с медом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим запеканку из рикотты с медом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Тирунова Надежда

Enelyea1998, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

vera

Вкуснятина

mila84

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ingarou

Enelyea1998, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеканка из рикотты с медом — вкуснятина!

idonden1976

В восторге от retseptury.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-shampinyonami, очень вкусно и просто!

ofathede

Очень люблю запеканку из рикотты с медом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась