Сухофрукты в шоколаде

Ингредиенты на восемь порций

• Чернослив — 200 г
• Курага — 50 г
• Изюм — 50 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Мед — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Шоколад темный 75% — 200 г

Как приготовить

1. Заливаем кипятком чернослив, изюм и курагу. Оставляем отмокать на несколько минут. Затем промываем водой, высушиваем полотенцем и перемалываем в блендере с очищенными орехами. Добавляем мед в общую массу. Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке.

2. Если вы хотите, чтобы конфеты были с небольшой кислинкой, то в получившуюся массу можно добавить сок лимона. Смазываем силиконовые формочки слоем растопленного шоколада, отправляем в морозилку на 4 минуты, то же проделываем еще раз или два. Затем достаем формочки и выкладываем туда фруктовую начинку, утрамбовывая.

   

3. Заливаем шоколадной смесью формочки с сухофруктами и орехами. Вновь замораживаем конфетки, чтобы шоколад затвердел. Храним такой десерт в холодильнике. Приятного аппетита!