Бедные рыцари из виндзора с ежевичным вареньем

Ингредиенты на две порции

• большие куски вчерашнего белого хлеба - 2 шт.
• яйца куриные - 3 шт.
• молоко - 100 мл
• сыр сливочный - 2 ст.л.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• ежевичное варенье - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• ванильный экстракт - ½ ч.л.
• соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

1. Хлеб смазать сливочным сыром, затем один кусок смазать ежевичным вареньем и сложить оба куска вместе начинкой внутрь.

2. Яйца размешать вилкой, влить молоко, ванильный экстракт, добавить соль и сахар, все перемешать.

   

3. Залить хлеб яичной массой и дать ему пропитаться.

   

4. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжаривать хлеб с сыром и вареньем с двух сторон до появления золотистой корочки.