Вишневое варенье без косточек
Фото вишневого варенья беза косточка
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Лето! Пора заготовок! Вишневое варенье занимает среди них для меня особое место! Яркий насыщенный цвет и чарующий запах вишни создают вместе нарядное и вкусное лакомство. Оговорюсь сразу, я не люблю приторно сладкое варенье и слишком тягучий сироп. Сиропчик всегда делаю не слишком густой, так как впоследствие очень люблю пропитывать им бисквиты для тортиков и разные кексы. Поэтому, кто любит иначе, можно варить подольше, чтобы сироп стал более тягучим, но не переварите вишню, иначе она сморщится! PS: Так как Юлия Юлицкая внесла некие сомнения в степень готовности моего варенья, я решила поискать информацию в интернете. И выяснила, что не следует разливать горячее варенье по банкам, как это делаю я, потому что именно в этом случае ягоды всплывают, а сироп остается внизу. Меня это не смущает, но, возможно, кому то эта информация пригодится. Приятного аппетита!
Коллекции рецептов: простой рецепт варенья, домашние рецепты, домашнее варенье, вишневое варенье.
Готовим вишневое варенье без косточек
Ингредиенты на
- вишня - 1 шт.
- сахарный песок - 2 шт.
- вода - 3 стак.
Как приготовить
-
Наконец, наше варенье готово. Я сначала раскладываю вишню по банкам, потом заливаю сиропом. Соотношение вишни и сиропа выбирайте по вкусу. Мне нравится примерно 50 на 50. При таком раскладе у меня еще остается сироп без вишни для моих будущих тортиков. У меня получилось две банки, как на фото, и еще одна с чистым вишневым сиропом.
-
Итак, последний этап...По прошествии 3х часов начинаем варить вишню в сиропе. У меня на это уходит минут 25. Повторюсь, если хотите, чтобы сироп был более густым, варите дольше, не переваривая вишню при этом. Также с этой целью в процессе приготовления сахарного сиропа можно добавить чуть меньше воды. В процессе варки не забываем снимать образовывающуюся пенку.
-
И оставляем на 3 часа.
-
Заливаем нашу вишню сиропом.
-
Готовим сироп. В сахарный песок добавляем воду и варим до полного растворения сахара.
-
Удаляем из вишни косточки тем способом, который Вам удобен. Я делаю небольшие надрезы в районе плодоножки и вынимаю косточку. На этом заканчивается самый трудоемкий процесс приготовления нашего варенья.
-
Берем вишню, удаляем веточки, моем ее, оставляя только хорошие ягоды.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила вишневое варенье без косточек впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вишневого варенья без косточек
Рита, спасибо за новый вариант вишневого варенья без косточек.
Нужно будет обязательно попробовать
Рита, тут ещё вишневое варенье с желатином из вишни.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Какой замечательный рецепт вишневого варенья без косточек - яркий, красочный и аппетитный!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик вишневого варенья без косточек в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо, Рита!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рита, рецепт замечательный, спасибо!
Очень вкусный рецепт вишневого варенья без косточек, буду рада воспользоваться рецептом.