Яблочно-грушевое пюре на зиму

Ингредиенты на десять порций

• Яблоки - 250 г
• Груши - 250 г
• Сахар - 300-400 г

Как приготовить

1. Пюре получается нежным, как для грудничков, и ароматным, благодаря добавлению груш.

2. Чтобы приготовить яблочно-грушевое пюре на зиму, подготовьте яблоки, груши и сахар.

3. Фрукты промойте, удалите кожуру и сердцевину. Нежную мякоть нарежьте ломтиками и положите на дно кастрюли. Добавьте 1 ст. л. воды.

   

4. Нагрейте фрукты до закипания воды и на небольшом огне, накрыв крышкой, варите около 30 минут. Фруктовые ломтики должны стать мягкими.

   

5. Измельчите яблоки и груши при помощи погружного блендера в нежнейшее пюре.

   

6. Желательно узнать вес полученного пюре и взять столько же сахара (или чуть меньше, если фрукты очень сладкие).

7. В противном случае сахар берите в указанном количестве (300-400 г).

8. Перемешайте, доведите пюре до кипения.

   

9. Проварите 3 минуты, постоянно помешивая. Переложите в чистую банку.

   

10. Укупорьте чистой крышкой и остудите, укутав в теплый платок.

    

11. Хранить заготовленное на зиму яблочно-грушевое пюре можно в условиях квартиры.

    

12. Вкус такого пюре можно "украсить" добавлением небольшого количества натуральной ванили, корицы...