Пюре томатное на зиму
Фото пюре томатного на зиму
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 15
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Томатное пюре - идеальная универсальная заготовка из помидоров! Готовая база для заправок, соусов, подлив.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, легкие рецепты, рецепты на зиму.
Готовим пюре томатное на зиму
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Помидоры - 500 г
Как приготовить
-
Такой рецепт поможет идеальным способом сохранить избыток урожая или запастись томатным пюре впрок, когда цена на этот вид овощей минимальна.
-
Помидоры для пюре можно брать второсортные, мягкие, но не гнилые. Подпорченные места, если их не много, нужно будет просто срезать. Точный выход пюре указать сложно, т. к. все зависит от степени сочности самих помидоров и времени уваривания.
-
Для приготовления томатного пюре на зиму нужны только спелые помидоры.
-
Разрежьте помидоры на 2-4 части. Обязательно удалите плодоножку и подпорченные места.
-
Измельчите помидоры в пюре при помощи мясорубки или блендера.
-
Переложите измельченные помидоры в кастрюлю и уваривайте на среднем огне, периодически помешивая.
-
Когда пюре станет гуще, переложите его в банку, подходящую по объему.
-
Теперь пюре следует простерилизовать, поместив банку в кастрюлю, на дне которой выложена тканевая салфетка. Вода должна быть теплой и доходить до "плечиков" банки. Прикройте банку крышкой. Доведите воду до легкого кипения и стерилизуйте томатное пюре из расчета 10 минут для пол-литровой банки.
-
Горячую банку с пюре герметично закрутите. Переверните и накройте шерстяным платком или одеялом. Пюре томатное на зиму готово.
-
Когда банка остынет, ее можно переставить на хранение к остальной консервации.
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит пюре томатное на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Elaldor, огромное спасибо за пюре томатное на зиму!
Получилось с первого раза.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Ой, соскучилась что-то по пюре томатному на зиму.
Приготовлю завтра)
Спасибо elaldor, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Elaldor, пюре томатное на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую тыквенно яблочное пюре на зиму retseptury.ru/zagotovki/tykvenno-yablochnoe-pyure-na-zimu приготовить.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Это не пюре томатное на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила пюре томатное на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пюре томатное на зиму даже гости заказывают!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить пюре томатное на зиму! спасибо!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Кстати, когда я первый раз попробовала пюре томатное на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Elaldor, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пюре томатного на зиму.
Мне он нравится больше других.
Приготовила пюре томатное на зиму!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо, замечательный рецептик, пюре томатное на зиму класс!
Как вкусно! Я полюбила пюре томатное на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.