Ягоды в желе
Фото ягод в желе
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 12
- Калорий: 358 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, Летние
Отличный летний рецепт десерта, как приготовить ягоды в желе. Сделаем его двухслойным, так вкуснее и гораздо интереснее. Можете использовать ассорти из ягод, свежих или замороженных.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, праздничные рецепты, простые рецепты.
Готовим ягоды в желе
Ингредиенты на двенадцать порций
- Ягоды — 2 стак. (вишня, клубника, клюква)
- Желатин — 7 г
- Клюквенный сок — 7 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сгущенка — 400 г
Как приготовить
-
Вымойте все ягоды, оботрите их салфетками. У клубники удалите хвостики, разрежьте каждую на 4 части, удалите косточки у вишен.
-
2. В миску налейте 1 стакан клюквенного сока, добавьте к нему желатин и размешайте хорошенько.
-
3. В кастрюлю налейте оставшийся сок, добавьте к нему сахар и отправьте на огонь, нагрейте и размешайте до растворения крупинок.
-
4. Снимите кастрюлю с огня, немного остудите, а затем введите желатиновую массу. Хорошенько размешайте все до образования однородной смеси.
-
5. Разделите полученную желатиново-клюквенную смесь на 2 части: 3 стакана перелейте в одну емкость, а оставшуюся массу налейте в миску.
-
6. Миску с желатиновой смесью поместите на миску со льдом, регулярно перемешивайте и охлаждайте смесь в течение получаса, затем введите ягоды.
-
7. В чистую и сухую форму вылейте смесь с ягодами. Отправьте ее в холодильник на 2-3 часа.
-
8. Оставшуюся клюквенную массу с желатином смешайте со сгущенным молоком, затем перемешайте хорошенько.
-
9. Спустя 2-3 часа достаньте из холодильника форму с застывшим желе и налейте поверх массу со сгущенкой.
-
10. Снова отправьте форму в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
-
11. На несколько секунд окуните форму в горячую воду, затем аккуратно выложите желе. Сразу подавайте к столу, приятного аппетита!
Поскольку сейчас лето, то используйте свежие ягоды. Можно добавить к ягодам рубленые фрукты. Воспользуйтесь формой для выпечки, например, силиконовой или для кекса. Окуните форму на несколько секунд в горячую воду, а затем с легкость достанете желе.
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую ягоды в желе, это вкусно.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю желе с ягодками на зиму.
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Делала ягоды в желе уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Сделала ягоды в желе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я теперь просто обязана приготовить ягоды в желе
Спасибо большое за рецепт ягод в желе, Косьмина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Косьмина, ягоды в желе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ягоды в желе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сделала по вашему рецепту ягоды в желе, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!