Быстрая закуска с баклажанами

imistom

Фото быстрой закуски с баклажанами

Время приготовления: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 141 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Чтобы сделать эту закуску острее и пикантнее, можно запечь баклажаны под смесью майонеза и чеснока, сверху положить помидоры и тертый сыр для образования красивой корочки.

Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, легкие рецепты, закуска из помидор, закуски из баклажанов, быстрые закуски, вкусный рецепт европейской кухни..

Готовим быструю закуску с баклажанами

Ингредиенты на восемь порций

Баклажан 4 шт.
Помидоры 5 шт.
Чеснок 2 дольки
Растительное масло 1 ст.л.
Кинза 1 пучок
Сметана 150 г

Как приготовить

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 2 см, залить подсоленным кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Лук и помидоры нарезать кружочками, зелень кинзы мелко нарезать.
На смазанный растительным маслом противень в один слой выложить кружочки баклажан. Смазать каждый кружочек сметаной, затем на каждый положить по кружочку лука, посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и снова смазать сметаной, затем помидоры и сверху выложить оставшуюся сметану.
Противень поставить в нагретую до 180 С духовку и запекать 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью кинзы.