Морской коктейль с овощами

Ингредиенты на четыре порции

• Коктейль из морепродуктов — 450 г
• Смесь овощей — 350-400 г
• Чеснок — 1-4 Зубчиков
• Соевый соус — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Зелень — 1 Пучок
• Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Вот такой базовый набор необходимых ингредиентов, который при желании можно расширить. Если под рукой есть свежие овощи - это чудесно. Лучше отдать предпочтение яркому перцу, кукурузе и горошку, фасоли и моркови.

2. 2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда очищенный чеснок. Обжарить его до золотистого цвета (но не дать гореть, иначе масло будет горчить) и аккуратно извлечь. В уже раскаленное масло выложить морепродукты. Использовать в рецепт приготовления морского коктейля с овощами можно не только готовые наборы, но и выбрать морепродукты по вкусу.

   

3. 3. Примерно через 2-3 минуты можно добавить на сковороду замороженную смесь (свежие овощи можно добавить чуточку позже). Периодически помешивая, обжарить до готовности - примерно 7-10 минут.

   

4. 4. Вымыть и нарезать мелко свежую зелень. Добавить в салат и как следует перемешать. Классический рецепт морского коктейля с овощами предполагает самую простую заправку - соевый соус. При желании можно добавить также немного оливкового масла и сока лимона по вкусу.

   

5. 5. Полить салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Все как следует перемешать и можно подавать блюдо. Дополнить салат и сделать его более интересным поможет горсть кунжута.