Помидоры с ботвой и яблочным уксусом

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт помидоров с ботвой и яблочным уксусом

Фото помидоров с ботвой и яблочным уксусом

  • Время приготовления: 1 ч 35 мин
  • Порций: 35
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вкусная закуска из маринованных помидор с яблочным уксусом!

Помидоры по этому рецепту делаем уже много лет, он теперь есть у всех моих друзей. Вкус - потрясающий, с легким яблочным ароматом, свою изюминку вносит и морковная ботва. Маринованные помидоры на зиму приготовленные по этому рецепту - это одна из вкуснейших закаток. Попробуй приготовь и ты эту очень вкусную закуску!

Коллекции рецептов:   простой рецепт закусок,  закуска из помидор.

Готовим помидоры с ботвой и яблочным уксусом

Ингредиенты на тридцать пять порций

  • Помидоры - 4 кг
  • Вода - 3 л
  • Морковная ботва - 8 шт.
  • Яблочный уксус - 300 мл
  • Сахар - 120 г
  • Соль - 100 г
  • Гвоздичный перец (душистый перец) - 10 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.

Как приготовить

  1. Помидоры перебираем и моем. Делаем обязательно несколько проколов в области плодоножки, так помидорки лучше промаринуются и не полопаются. Зелень и листья, тоже промываем и немного просушиваем.

  2. Банки хорошо промываем и стерилизуем вместе с крышками. В самый низ выкладываем зелень и листья, добавляем перец и лавровый лист. Распределяем помидоры, стараясь очень плотно их разложить по банкам, красиво выкладываем украшая нашу заготовку, веточки морковной ботвы.

  3. Заливаем закипевшей водой и даем постоять и немного остынуть. Сливаем жидкость в кастрюлю, кипятим и всыпаем соль и сахар. Пусть маринад прокипит пару минут, затем наливаем яблочный уксус. Кипящим маринадом заливаем наши заготовки и закручиваем крышками. Переворачиваем банки и даем им остыть постепенно, под теплым одеялом. Храним в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Оля Кокарева
Оля Кокарева

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Рябикова Кристина
Рябикова Кристина

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Ревус Олеся
Ревус Олеся

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Настенок Луговая
Настенок Луговая

помидоры с зеленью - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

isous1994
isous1994

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

fondoos2001
fondoos2001

Буду к вам заходить чаще.

yingadde2003
yingadde2003

Спасибо valitskaya_75 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Похожие рецепты