Фритата омлет с ветчиной и сыром

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные яйца - 4 шт.
• Картошка - 180 г
• Ветчина - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Сыр любой - 80 г
• Сливочное масло - 25 г
• Зелень - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец острый молотый - по вкусу

Как приготовить

1. Ингредиенты. Так как подготовительные работы занимают меньше 10 минут, то для начала ставим разогреваться духовку на 180 С.

2. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем измельченный мелким кубиком лук и обжариваем 1-2 минуты до прозрачности.

   

3. Добавляем варенный очищенный и нарезаный небольшим кубиком картофель, обжариваем до золотистой корочки.

   

4. Добавляем нарезанную кубиком ветчину, жарим пару минут и выключаем.

   

5. В порционные формочки или в одну большую форму выкладываем картофель с луком и ветчиной.

   

6. Сверху выкладываем нарезанный тоненькими ломтиками помидор.

   

7. Посыпаем сверху тертым сыром (сыр сюда подойдет любой, главное вкусный)

   

8. Для яичной заливки яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем рубленную зелень (по желанию можете добавить 4 ст. л. молока или 1 ст. л. сметаны).

   

9. Заливаем начинку заливкой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

   

10. Наш завтрак готов, подаем со свежими овощами. Приятного аппетита!