Омлет чемпиона

Ингредиенты на три порции

• Яйцо куриное 2 шт.
• Фарш 100 г
• Шампиньоны 5 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Йогурт 1 ст.л.
• Молоко 1 ст.л.
• Сыр 2 ст.л.
• Чеснок по вкусу

Как приготовить

1. В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец. Перемешиваем до однородности

2. Выливаем смесь на антипригарную сковороду без масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

3. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем, также без масла. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой, сыр, сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова!

4. На одну половину блина выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через неполную минуту выключаем.

5. При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой.

6. Приятного аппетита!

7. Рецепт "#TGym_рецепты" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.