Омлет с баклажанами и помидорами

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт омлета с баклажанами и помидорами

Фото омлета с баклажанами и помидорами

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На полдник

Добавив в омлет баклажаны и помидоры, у вас получится изменить блюдо до неузнаваемости. Омлет очень пышный, насыщенный и сочный за счет овощей. Хороший и сытный завтрак вам обеспечен! Рекомендую!

Коллекции рецептов:   простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов.

Готовим омлет с баклажанами и помидорами

Ингредиенты на две порции

  • Яйцо — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Баклажан — 1/2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи хорошо промойте.

  2. Баклажаны порежьте кружочками толщиной 3-4 см.

    омлет с баклажанами и помидорами
  3. Помидоры также порежьте тонкими кружочками.

    омлет с баклажанами и помидорами
  4. В сковороде диаметром примерно 22-24 см. разогрейте подсолнечное масло, выложите в нее кружочки баклажанов, жарьте их до золотистого цвета с одной стороны. Затем переверните, сверху положите кружочки помидоров и готовьте пару минут, чтобы они хорошенько прогрелись.

    омлет с баклажанами и помидорами
  5. Тем временем взбейте яйца с молоком и солью, это можно делать ручным венчиком, а можно воспользоваться для этого дела миксером.

    омлет с баклажанами и помидорами
  6. Залейте яичной смесью овощи, накройте сковороду крышкой, готовьте блюдо на медленном огне около 5 минут.

    омлет с баклажанами и помидорами
  7. Готовый омлет выложите на тарелку, чтобы кружочки баклажанов оказались сверху. По желанию можете украсить мелко рубленной зеленью или любимым соусом. Кушайте с удовольствием!

    омлет с баклажанами и помидорами

Уверена, что с баклажанами омлет вы еще не готовили. А получается на самом деле очень вкусно. Кратко расскажу, откуда у меня этот рецепт. Я очень люблю омлеты, лучше завтрака для меня не придумаешь. Причем омлеты люблю с различными добавками: с овощами, грибами, мясом и т. д. В который раз решив приготовить себе омлет, я нашла в холодильнике баклажан и подумала: А почему бы и нет?. Быстренько нашла в интернете рецепт, как приготовить омлет с баклажанами и помидорами (мне понравилась сама идея выкладывания баклажанов), и приступила к готовке. Результат, скажу вам, меня впечатлил. Омлет получился достаточно необычным, но в то же время очень вкусным и сытным. Попробуйте и вы!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Довматюк Настенок
Довматюк Настенок

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Аитова Джульетта
Аитова Джульетта

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lyuda
lyuda

Olesya91, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Марго Рыжакова
Марго Рыжакова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик омлета с баклажанами и помидорами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

norsits1991
norsits1991

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

antar1995
antar1995

Нашла на сайте замечательный рецепт омлета из перепелиных яиц с баклажанами и помидорами.

Тома Леонова
Тома Леонова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла омлет с баклажанами и помидорами. Вот я ему и приготовлю.

Шрайбер Зина
Шрайбер Зина

Делала омлет с баклажанами и помидорами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Лида Тарахтеева
Лида Тарахтеева

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Анюша Золотарева
Анюша Золотарева

Спасибо большое за рецепт, olesya91.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nesteath1981
nesteath1981

Просто божественный вкус!

tanechka
tanechka

Спасибо!!!
за рецепт!!!

dederat2003
dederat2003

Сделала сегодня омлет с баклажанами и помидорами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Полина Муру
Полина Муру

Я делала омлет с баклажанами и помидорами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

anesis1995
anesis1995

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, olesya91.

Зина Дюкарева
Зина Дюкарева

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

onicidura
onicidura

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Похожие рецепты