Омлет три вкуса

Ингредиенты на три порции

• яйца куриные - 6 шт.
• сыр твердый - 50 г
• кабачки - 1 шт.
• лук зеленый - 4 шт.
• масло растительное - по вкусу

Как приготовить

1. Перец вымыть и запечь в духовке (я в течение 5 мин "запекала" перец под крышкой в микроволновой печи при средней мощности). Снять кожицу, удалить сердцевину.

2. Нарезать перец на маленькие кусочки.

   

3. Взбить 2 яйца, посолить, добавить паприку и кусочки перца.

   

4. Кабачок помыть, очистить, нарезать на маленькие кубики. Обжарить в течение 5 мин на растительном масле, посолить, поперчить. Взбить 2 яйца, посолить, поперчить и добавить обжаренный кабачок.

   

5. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Взбить 2 яйца, посолить, поперчить, добавить прованские травы и нарезанный зеленый лук.

   

6. На растительном масле поджарить с обеих сторон небольшие блинчики (я использовала приспособление в виде сердечка). С кабачком.

   

7. С зеленью.

   

8. С перцем.

   

9. Получаются вот такие румяные красавцы!

   

10. Сложить друг на друга 3 блинчика с разными начинками, присыпав каждый слой тертым сыром. Поставить в духовку или в микроволновую печь на 3 мин для "схватывания" слоев.

    

11. Подаем к столу с любовью и удовольствием! Приятного вам аппетита!