Грибной паштет

Ингредиенты на пять порций

• Шампиньоны — 0,5 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло сливочное — 50 г (можно заменить на растительное)
• Приправа для грибов — 1 ч.л.
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)
• Соль — По вкусу (например, 1 ч.л.)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка

Как приготовить

1. Первым делом подготовим грибы. Для этого помойте их и очистите. Нарежьте их любым удобным для вас образом. Большой роли способ нарезки не играет.

2. Лук и чеснок очистите от шелухи. Их тоже нарежьте: лук кубиками, а чеснок тонкими кусочками.

   

3. Поставьте сковороду разогреваться, налейте в нее масло. Выложите шампиньоны. Обжаривайте их некоторое время (почти до готовности), жидкость, которая выделилась из грибов, должна испариться. Как только это произойдет, выложите к грибам лук с чесноком.

   

4. Перемешайте их с грибами, чуть уменьшите огонь (он должен быть средним по размеру) и готовьте все вместе до золотистости. В конце посолите и поперчите, а также сдобрите приправой для грибов (любой).

   

5. Можно ингредиенты подержать на небольшом огне еще минут 5-10. Затем перекладываем их в блендер (идеально дать им немного остыть). Измельчите все до однородности. Затем добавьте масло и еще раз все перемешайте-измельчите. Все! Закуска готова! Остудите ее и можно кушать!