Паштет
Фото паштета
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из яиц, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим паштет
Ингредиенты на четыре порции
- Печень куриная 500 г
- Молоко 60 мл
- Масло сливочное 135 г
- Коньяк 2 ст. л
- Чеснок 1 зуб
- Яйцо куриное 2 шт.
- Орех мускатный 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тимьян 0.5 ч. л
- Лавровый лист 4 шт
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 160 г Куриную печень промойте и обсушите. Обрежьте жир, пленки и все лишнее. Выложите печень в высокий стакан или в чашу блендера. Добавьте молоко, 55 г сливочного масла, коньяк, чеснок, пропущенный через пресс, яйца, мускатный орех, соль, перец и тимьян.
-
Взбейте до максимально однородного и гладкого состояния.
-
Протрите через сито, чтобы отфильтровать пленки.
-
Разлейте по 4 формочкам объемом примерно 150 мл. Поставьте их в глубокий противень и налейте в него кипятка столько, чтобы он доходил до середины формочек.
-
Поставьте в духовку примерно на 20 минут, пока паштет не схватится, а верхушка не вздуется. Выньте из духовки и дайте паштету остыть до комнатной температуры.
-
Оставшееся сливочное масло растопите. Залейте им паштет. По желанию украсьте лавровым листочком. Уберите в холодильник, чтобы паштет полностью охладился. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Паштет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
паштет-это моя мечта!)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Рецепт паштета суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ни разу не пробовала паштет из печени, но думаю, будет вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту паштета... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Anka79, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Anka79, спасибо за новый вариант паштета.
Нужно будет обязательно попробовать
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала паштет.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на паштет, если бы не доверяла рецептам anka79 на все 100%.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо вам, anka79, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для паштета уже имеются в наличии.
Anka79, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант паштета ещё не пробовала:D
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!