Опытного кулинара не удивишь сочетанием мяса с кисло-сладкими яблоками. Но стоит добавить пару новых ингредиентов, по-иному оформить - и привычное блюдо приобретает весьма незаурядное "звучание. Попробуйте! Очень вкусно, нежно и сочно!
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуски из сыра, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, новогодние закуски, закуски на день рождения.
Свинину вымыть и обсушить. Разрезать пополам таким образом, чтобы кусок раскрылся как книга.
Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить и посыпать душицей по вкусу.
Сыр натереть на крупной терке. Яблоко помыть, очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать мелким кубиком. Сбрызнуть соком лимона. Базилик помыть и обсушить.
Нарезать мелко базилик. В тарелочку выложить яблоки, сыр и базилик. Перемешать. Можно поперчить по вкусу.
Выложить начинку на мясо и аккуратно разровнять.
Духовку нагреть до 180 градусов. Мясо свернуть рулетом и скрепить кулинарной нитью или деревянными шпажками.
Поместить рулет в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом (любой жир). Приправить рулет сверху сушеной душицей. В форму влить бульон, вино и поставить в духовку на 1 час, периодически поливая соусом из формы. Затем, смазать рулет медом и запекать еще 10 минут.
Миндаль залить кипятком, снять кожуру и измельчить. Готовый рулет достать из духовки, посыпать орехами, слегка остудить и нарезать порционными кусочками. Украсить по желанию свежим яблоком и базиликом! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Сделала рулет, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Как же хочется рулета!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
У девочек встречала похожие рецепты: рулетик.