Рулет с грибами и сыром

Блажко Ангелина

Фото рулета с грибами и сыром

Время приготовления: 120 мин
Порций: 3
Калорий: 98 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед

Предлагаю приготовить к праздничному столу рулет с грибами и сыром. Прелесть этой закуски в том, что ее можно приготовить заранее, а потом просто порезать и подать с зеленью к столу. Смотрите рецепт!

Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски из сыра, закуски на праздничный стол, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим рулет с грибами и сыром

Ингредиенты на три порции

Лаваш — 1 шт. (прямоугольный или два квадратных)
Грибы — 250 г (шампиньоны)
Лук — 1 шт.
Сыр плавленый мягкий — 100 г
Соль — По вкусу
Майонез — По вкусу
Масло растительное — 3 ст.л.
Зелень — По вкусу

Как приготовить

Подготовьте продукты для закуски. Грибы подойдут как свежие, так и мороженые. Свежие грибы вымойте и порежьте тонкими пластинками.
Порежьте кубиками крупную луковицу (или возьмите две штучки).
На растительном масле обжарьте сначала на протяжении пары минут лук, потом добавьте грибы, доведите до готовности. Посолите по вкусу.
Возьмите один большой прямоугольный лист лаваша (или два квадратных). Смажьте лист майонезом. Сложите ровно пополам. Если у вас два квадратных листа, то смажьте один, потом накройте вторым листом, снова смажьте майонезом.
Я сложила свой лист пополам и снова смазала майонезом. Выкладывайте грибы с луком на лист равномерно, чуть отступите от краев.
Сверху распределите тертый плавленый сыр.
Постарайтесь максимально туго свернуть рулет, но осторожно, чтобы его не порвать. Оберните его пару раз пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
Через два часа достаньте рулет из холодильника, снимите пленку и порежьте на порционные кусочки. Выложите рулет на листья салата и подайте к столу. Приятного аппетита!

Я бы не советовала заменять плавленый сыр твердым, тогда рулет будет сухим и не таким мягким. Я специально выбирала плавленый сыр мягких сортов без добавок. Рулет просто таял во рту. Удачи!