Морковный рулет с сыром и зеленью
Фото морковного рулета с сыром и зеленью
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество
Удивительный, солнечный и вкусный закусочный рулет из моркови украсит ваш праздничный стол, сделает праздник ярким и вкусным. Этот полезный рулет готовится не так и сложно, обязательно приготовьте!
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, новогодние закуски, закуски на день рождения, закуска из моркови.
Готовим морковный рулет с сыром и зеленью
Ингредиенты на одна порция
- Морковь — 500 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сыр твердый — 75 г
- Сыр плавленый — 150 г
- Зеленый лук — 75 г
- Зелень укропа, петрушки — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Майонез — 1-1,5 ст.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
Как приготовить
-
Морковь очистим и натрем на мелкой или средней терке. Разогреем сковороду с растительным и сливочным маслом, потушим морковь до мягкости, стараясь максимально выпарить жидкость, но при этом не зажарить морковь.
-
Пусть морковь остывает, а мы займемся зеленью. Помоем, обсушим и мелко ее нарежем.
-
Выкладываем морковь в миску, добавляем желтки, соль, перец и часть зелени. Перемешиваем.
-
Белки взбиваем до пены и добавляем к моркови. Аккуратно перемешиваем.
-
И аккуратно перемешиваем.
-
Противень застилаем пергаментом. Ровным слоем, толщиной не меньше 6-7 мм, выкладываем морковную массу. И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 15.
-
Натираем твердый и плавленый сыр на терке, добавляем к нему оставшуюся зелень и измельченный чеснок, майонез. Перемешиваем.
-
Готовый морковный пласт перекладываем на пищевую пленку, аккуратно снимаем пергамент, на котором он выпекался. Если плохо отстает, можно накрыть мокрым полотенцем.
-
И теперь выкладываем сырную начинку на морковный пласт ровным слоем.
-
Сворачиваем в плотный рулет с помощью пленки, заворачиваем в нее же. Отправляем в холодильник минимум часа на полтора-два.
-
Готовый рулет нарезаем и подаем к столу.
Хотите узнать, как приготовить вкусный и полезный морковный рулет с сыром и зеленью? В этом рецепте подробно рассказано, как из вполне обычных продуктов можно приготовить это замечательное, яркое и вкусное блюдо. Рулет настолько хорош, что его не стыдно подать к праздничному столу, ваши гости будут в восторге, поверьте. И еще: если вы выжимаете из моркови сок, у вас, конечно же, остается жмых. Не выбрасывайте его, а приготовьте вот такую красоту и вкусноту!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рулет, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рулетик.
Ни разу не пробовала retseptury.ru/zakuski/rulety/rulet-s-syrom-i-sparzhei, но думаю, будет вкусно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за шедевры!!!
Отчитываюсь.
рулет супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ева!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо:D
Будем пробовать!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рулета!
Я еще не делал рулетик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ева, аппетитно - чудо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Замечательный рецепт, рулет получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!