Рулет с сыром и спаржей
Фото рулет с сыром и спаржей
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт рулеты, закуска из яиц, закуски из сыра, закуска из творога, вкусный рецепт европейская кухня..
Готовим рулет с сыром и спаржей
Ингредиенты на
- Сливочное масло 25 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Пшеничная мука 30 г
- Молоко 115 мл
- Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
- Творожный сыр 50 г
- Твердый сыр 50 г
- Мягкий творог 50 г
- Зеленая спаржа 7 шт.
- Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Разделите яйца на белки и желтки. Разогрейте масло в сотейнике, добавьте муку и готовьте, интенсивно размешивая, 1 минуту. Снимите с огня, продолжая размешивать, тонкой струйкой влейте молоко. Добавьте по одному желтки, каждый раз тщательно перемешивая.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Белки взбейте в пышную пену и порциями введите в тесто. Добавьте рубленый базилик, слегка посолите. Тесто выложите на покрытый пергаментом противень слоем толщиной примерно 2 см (получится прямоугольник 20x12 см), присыпьте пармезаном. Поставьте в духовку на 15 минут, слегка остудите, переверните на кухонное полотенце, снимите пергамент и скрутите в рулет. Дайте остыть окончательно.
-
Для начинки смешайте творог, твердый и творожный сыр. Спаржу бланшируйте в кипящей подсоленной воде.
-
Аккуратно раскрутите тесто и смажьте поверхность ровным слоем сырной смеси, сверху выложите спаржу. Сверните в рулет, заверните туго в пленку и поставьте в холодильник как минимум на 1 час. Разверните пленку и нарежьте рулет на порционные кусочки.
Комментарии к рецепту
Olesya76!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рулетик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
olesya76 спасибо вам огромное!
Olesya76, рецепт рулета ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Как вкусно! Я полюбила рулет с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень вкусно!
Все как в рецепте olesya76.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Последнее время увлеклась рулетиком, моим нравится.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Огромное спс за рецептик!!! =)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рулетик, но вышло вкусно!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рулетика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Рецепт рулета понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D