Мясной рулет под хрустящей корочкой может стать главным блюдом вашего новогоднего стола! Рецепт нашла в современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды.
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, закуска из лука, рецепты на новый год, закуски с грибами, новогодние закуски, вкусный рецепт украинской кухни..
Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите слив. масло в кастрюльке, спассеруйте на слабом огне лук, чеснок, шалфей и петрушку, периодически перемешивая. Положите фарш в миску и перемешайте с овощами и зеленью. Посолите, поперчите. Добавьте горчицу. 1 яйцо взбейте вилкой и добавьте большую часть в фарш, оставив немного для смазывания теста. Смешайте.
Раскатайте тесто в прямоугольник, положите в средину прямоугольника половину начинки, сверху-половинки яиц.
Яйца накройте жаренными грибами.
На грибы выложите оставшийся фарш. На длинных сторонах прямоугольника сделайте через 2 см косые разрезы.
Заверните верхний и нижний края теста на фарш, прижмите. Поднимите полоски и, соединив кончики крест-накрест, прижмите к начинке (можно соед края с помощью сырого яйца).
Смажьте тесто оставшимся взбитым яйцом и выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета. Подавайте горячим или холодным.
Приятного аппетита и с Новым Годом!
Комментарии к рецепту
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Нямка нямнямка…
Отлично. Очень понравилось.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Отличный рецепт рулетика, просто, быстро и вкусно.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Отличная тема:) уже в закладке.
Lera91, это просто волшебный рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Lera91, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Lera91, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рулетик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!