Новогодний мясной рулет в тесте

17 отзывов | 
Рецепт новогоднего мясного рулета в тесте

Фото новогоднего мясного рулета в тесте

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Новый год, Рождество, 23 февраля

Мясной рулет под хрустящей корочкой может стать главным блюдом вашего новогоднего стола! Рецепт нашла в современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рулетов,  закуска из яиц,  закуска из лука,  рецепты на новый год,  закуски с грибами,  новогодние закуски,  вкусный рецепт украинской кухни..

Готовим новогодний мясной рулет в тесте

Ингредиенты на девять порций

  • масло сливочное 50 г
  • луковица 1 шт.
  • чеснок 1 дол
  • шалфей 2 ст.л.
  • петрушка 2 ст.л.
  • фарш свиной 700 г
  • соль и перец по вкусу
  • горчица 2 ч.л.
  • яйца 5 шт.
  • тесто слоеное 450 г
  • грибы жаренные 300 г

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите слив. масло в кастрюльке, спассеруйте на слабом огне лук, чеснок, шалфей и петрушку, периодически перемешивая. Положите фарш в миску и перемешайте с овощами и зеленью. Посолите, поперчите. Добавьте горчицу. 1 яйцо взбейте вилкой и добавьте большую часть в фарш, оставив немного для смазывания теста. Смешайте.

  2. Раскатайте тесто в прямоугольник, положите в средину прямоугольника половину начинки, сверху-половинки яиц.

    новогодний мясной рулет в тесте
  3. Яйца накройте жаренными грибами.

    новогодний мясной рулет в тесте
  4. На грибы выложите оставшийся фарш. На длинных сторонах прямоугольника сделайте через 2 см косые разрезы.

    новогодний мясной рулет в тесте
  5. Заверните верхний и нижний края теста на фарш, прижмите. Поднимите полоски и, соединив кончики крест-накрест, прижмите к начинке (можно соед края с помощью сырого яйца).

    новогодний мясной рулет в тесте
  6. Смажьте тесто оставшимся взбитым яйцом и выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета. Подавайте горячим или холодным.

    новогодний мясной рулет в тесте
  7. Приятного аппетита и с Новым Годом!

    новогодний мясной рулет в тесте

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Ася Тюряжка
Ася Тюряжка

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Ямашкина Люля
Ямашкина Люля

Нямка нямнямка…

vika83
vika83

Отлично. Очень понравилось.

ignatova_93
ignatova_93

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

teare1974
teare1974

Отличный рецепт рулетика, просто, быстро и вкусно.

Мармеладная Катарина
Мармеладная Катарина

Как вкусно! Приходится считать калории...

Королик Римма
Королик Римма

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Рябикова Кристина
Рябикова Кристина

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

marianna86
marianna86

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

edsed1988
edsed1988

Отличная тема:) уже в закладке.

nastenok
nastenok

Lera91, это просто волшебный рецепт!

asten1970
asten1970

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Кумко Лизавета
Кумко Лизавета

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

vasilisa
vasilisa

Lera91, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Школова Тома
Школова Тома

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

anka
anka

Lera91, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рулетик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

polli88
polli88

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Похожие рецепты