Чаще всего за день до праздника времени нет вообще. Некоторые работают и 31 декабря. Времени на приготовление новогоднего стола почти не остается. Я нашла несколько простых рецептов. Вот один из них.
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, праздничные рецепты, легкие рецепты, закуска из яиц, рецепты на скорую руку, закуски на праздничный стол, новогодние закуски.
Отделите белки от желтков. В миску поместите желтки. Добавьте сахар (3 ст. л), соль (1 щепотка).
Массу хорошо взбейте. Теперь добавьте в массу просеянную муку. Замесите крутое тесто.
В отдельной, чистой миске взбейте белки с 3 ложками сахара. Белки не взобьются, если миска или венчик будут жирными или если в белок попадет немного желтка. Белки нужно взбить в стойкую пену.
2 столовые ложки белка добавьте к густому тесту. Хорошо перемешайте. Основное тесто станет более удобным и жидким. Теперь добавьте еще 50 % белков и перемешайте. Использовать кухонную технику для этой цели нельзя. Только вилка или венчик ручной. Если взбивать белки миксером, добавляя в тесто, то белки опадут и рулет не будет таким нежным.
Когда все белки будут введены в тесто, мы получим вот такую массу.
На пергамент для выпечки или на силиконовый коврик вылейте тесто. Распределите его равномерно. Уложите на противень.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В горячей духовке выпекаем бисквит 12 минут.
Пока бисквит выпекается, не тратим время. Быстро на мясорубке перекручиваем апельсины.
В апельсиновую массу добавить 3 ст. ложки сахара. Можно немного больше, если ваши апельсины кислые.
Как только бисквит будет готов, достаньте его из духовки. Румяной стороной уложите бисквит на стол и снимайте бумагу для выпечки (или коврик). Смажьте бисквит апельсиновой массой.
Сверните бисквит в рулет. Дайте ему в таком состоянии остыть.
Подайте сладкий новогодний рулет к столу, предварительно нарезав его порционными кусочками. Теперь вы знаете, как приготовить сладкий новогодний рулет. Приятного аппетита!
Залог удачного рулета в хорошо взбитых белках. Если сделать все правильно, то бисквитный новогодний сладкий рулет обязательно получится. Новый год это что? Праздник, вкусности и апельсины. Тут все в полной гармонии. К тому же, такое лакомство совсем не обязательно подавать лишь раз в году! Радуйте близких их почаще.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я обязательно на днях попробую твой вариант рулетика
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Искала рулет, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рулет строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень интересный рецепт рулета, сегодня обязательно попробую приготовить.
Готовила рулетик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Нашла в закладках рецепт рулетика retseptury.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-seledki - обязательно надо попробовать.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Теперь это мой любимый рулет.
Сегодня первый раз готовила рулетик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рулетик. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Galka♥ здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рулета я не знаю)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!