Рулет маковый

Ингредиенты на десять порций

• мука — 500 г
• мак — 250 г
• изюм — 150 г
• масло растительное — 100 мл
• яйцо — 3 шт.
• мёд — 50 г
• ванилин
• соль

Как приготовить

1. Смешиваем муку, два яйца и масло. Добавляем немного теплой воды и щепотку соли. Замешиваем тесто. Посыпаем мукой, накрываем салфеткой и оставляем на 20-30 минут.

2. Варим мак 15 минут. Растираем толкушкой. Подогреваем мед. Добавляем мак и ванилин. Измельчаем изюм в блендере.

3. Делим тесто на две части. Раскатываем два тонких пласта. Смазываем маслом. На один пласт укладываем начинку из мака. Накрывает вторым пластом. Выкладываем изюм. Сворачиваем рулет.

4. Взбиваем яйцо венчиком. Смазываем поверхность рулета. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут.

5. 5. Остужаем и нарезаем на порции. Приятного аппетита!