Творожный сыр из творога
Фото творожного сыра из творога
- Время приготовления: 200 мин
- Порций: 15
- Калорий: 716 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Сегодня на полках магазинов можно увидеть разнообразие молочных продуктов, в том числе и сыры. Вкуснее и полезнее домашнего сыра не существует. Попробуйте, как приготовить творожный сыр из творога.
Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, закуски из сыра, закуска из творога.
Готовим творожный сыр из творога
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Молоко домашнее — 0,5 л
- Творог крупнозернистый домашний — 0,5 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Перекладываем творог в кастрюлю и ложкой разминаем его. В отдельную кастрюлю наливаем молоко и доводим его до кипения, после чего заливаем им размятый творог. Отправляем кастрюлю на огонь и варим на маленьком огне после закипания 15 минут.
-
2. По истечении времени дуршлаг застилаем марлей, сложенной в два слоя, и переливаем в него содержимое кастрюли. Ждем, чтобы ушла вся лишняя жидкость. Поднимаем марлю за края и отжимаем творожную массу.
-
3. Оставшуюся массу перекладываем в кастрюлю обратно и отправляем на огонь, кладем соль и соду, кусочек сливочного масла и перемешиваем. Варим полученную массу 2-5 минут, все время помешиваем. Затем убираем с огня и оставляем при комнатной температуре.
-
4. Остывшую до комнатной температуры массу перекладываем в миску, которую предварительно смазываем немного подсолнечным маслом без запаха. Отправляем на 2-3 часа в холодильник. Готовый сыр нарезаем кусочками и используем по необходимости.
Делается такой сыр довольно просто, и для него не нужны специальные приспособления. Творог стоит выбирать крупнозернистый, не сухой. Лучше, если это будет домашний творог. Также для сыра нужно еще домашнее молоко, масло, соль и сода. Творог получается плотным и очень вкусным. Готовый продукт можно использовать для бутербродов, а также для приготовления других блюд (запеканок, пиццы, салатов, первых и вторых блюд) .
Комментарии к рецепту
Готовила творожный сыр из творога много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Я приготовила творожный сыр из творога и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Asya, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от творожного сыра из творога!
10++++++
Это моя оценка.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Если любишь творожный сыр из творога, посмотри еще пасху из творога retseptury.ru/deserty/paskha/paskha-iz-tvoroga.
Оооочень вкусно получилось
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ох, какая вкуснятина!
Asya, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать творожный сыр из творога)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт творожного сыра из творога станет любимкой
хочу хочу
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Уверена маме понравится
все любители творожного сыра из творога оценили!