Десерт анна павлова с йогуртом, клубникой и сахарными нитями
Фото десерта анны павловы с йогуртома, клубникого и сахарными нитями
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Нежный, легкий десерт, с легким вкусом йогурта, ванили и клубники, с добавлением пикантной нотки карамели. Запоминающийся фейерверк романтического ужина. Не могу разместить пошаговые фото, что-то с компьютером. Извините, постараюсь подробно описать.
Коллекции рецептов: простой рецепт десертов, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим десерта анну павлову с йогуртома, клубникого и сахарными нитями
Ингредиенты на три порции
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- йогурт натуральный - 300 г
- сахарный песок - 150 г
- уксус - 1 ч.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- ванилин - 2 ч.л.
- клубника - 300 г
- яйца куриные - 4 шт.
Как приготовить
-
Отделяем белки от желтков. Внимательно! Надо чтобы ни кусочка желтка не попало в белок, иначе безе не получится. Включаем духовку на 180 градусов. Взбиваем белки до устойчивых пиков.
-
Добавляем по чайной ложке сахарный песок. Надо добавлять постепенно, для того чтобы белки не опали. В чистой и сухой миске смешиваем уксус, ванильный сахар и крахмал, все перемешиваем и добавляем в белки продолжая взбивать. Надо чтобы получилась очень плотная и гладкая, блестящая масса. Убавляем духовку до 120 градусов.
-
Застилаем противень пекарской бумагой и чертим круги диаметром 15 см. Выкладываем тесто аккуратно начиная с середине. Выкладываем к краям и оставляем 1 см на поднятие теста. Выпекаем безе 1 час. Затем оставляем в духовке на 1 час остыть. Нельзя доставать безе сразу, т. к. оно осядет.
-
Йогурт взбиваем с сахарной пудрой и 1 ч. л. ванилина. Ягоды моем, обсушиваем и нарезаем.
-
Выкладываем в корж, затем йогурт и клубнику.
-
Берем жаропрочную кастрюльку. Я использовала металлическую кокотницу. Добавляем в нее 2 ст. л. сахара и помешивая топим на медленном огне до темно-коричневого цвета. Даем карамели немного остыть, чтобы можно было делать ложкой тонкие нити. Украшаем десерт золотыми сахарными нитями. Выглядит очень эффектно. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Алёшичева!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать десерта анну павлову с йогуртома, клубникого и сахарными нитями)))
Алёшичева, десерта анну павлову с йогуртома, клубникого и сахарными нитями я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Алёшичева, здесь новое блюдо http://retseptury.ru/deserty/tvorozhny-desert-so-svezhei-klubnikoi.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Алёшичева, десерта анну павлову с йогуртома, клубникого и сахарными нитями делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень люблю десерта анну павлову с йогуртома, клубникого и сахарными нитями, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я, как большая любительница десерта анны павловы с йогуртома, клубникого и сахарными нитями, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне десерта анны павловы с йогуртома, клубникого и сахарными нитями выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Не рецепт, а песня!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Алёшичева, замечательный рецепт десерта анны павловы с йогуртома, клубникого и сахарными нитями!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт!
теперь десерт анна павлова с йогуртом, клубникой и сахарными нитями -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!