Десерт из йогурта

Ингредиенты на шесть порций

• йогурт жирный - 500 г
• апельсины - 2 шт.
• фисташки - 50 г
• сливки 35-38% - 200 мл
• сахарный песок - 4 ст.л.
• желатин - 20 г
• сахар ванильный - 15 г

Как приготовить

1. Желатин залить стаканом воды и оставить на 10 минут.

2. Йогурт слегка взбить с обычным и ванильным сахаром.

3. Из апельсинов выжать сок, влить в йогурт, все перемешать.

   

4. Сливки взбить и поставить на некоторое время в холодильник.

   

5. Процедить желатин через сито, выложить в миску и поставить на водяную баню, чтобы он растворился. Ввести растворившийся желатин в йогурт и отправить в холодильник, чтобы он остыл и загустел.

   

6. Соединить йогурт со сливками, разложить в красивые формы и поставить в холодильник на 2 часа. Застывший десерт украсить фисташками.