Крем-карамель
Фото крема-карамели
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 8
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Коллекции рецептов: простой рецепт крема, праздничные рецепты, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим крем-карамель
Ингредиенты на восемь порций
- сахарная пудра — 350 г (150 г - для карамели, 200 г - для десерта)
- молоко — 1 л
- стручок ванили — 1 шт.
- яйца — 6 шт.
Как приготовить
-
Сделать карамель из 3 стю ложек воды и 150 грамм сахарной пудры. очень важно сделать ее не очень темной.
-
Налейте немного карамели в порционные горшочки. Повертеть немного горшочки, чтобы карамель растеклась по бокам.
-
Залить 1 л молока в кастрюлю с 1 стручком ванили, и довести до кипения на среднем огне. Разогреть духовку до 180 C, и вскипятить чайник (или большую кастрюлю) воды.
-
Между тем засыпать 200 г сахарной пудры в миску и добавить 6 яиц. Тщательно перемешать. Залить кипящим молоком и перемешать.
-
Вылейте смесь через сито, чтобы удалить кусочки ванили. Оставить на 10 минут, убрать пену, которая образуется сверху.
-
Заполнить горшочки кремом, поставить в глубокую форму для выпечки и поставить в духовку. Налейте кипящую воду в поддон, затем закрыть дверцу и оставить готовиться около 40 минут.
-
Убедитесь, что десерт готов, затем удалите из духовки и оставьте по крайней мере на час, чтобы охладить до комнатной температуры. Потом убрать в холодильник на ночь.
-
Достать из холодильника за час до подачи, чтобы десерт не был очень холодным. Подавать на десертных тарелочках, перевернув из горшочков. Карамель должна стекаться.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт крема-карамели!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сегодня приготовила крем-карамель…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Просто замечательно…
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала крем-карамель для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Иванов спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Крем-карамель вкуснее чем крем шарлотт?
Крем-карамель — просто СУПЕР!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что крем-карамель превзойдет все ожидания.
Прикольно получилось класс!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень красивая и оригинальная подача крема-карамели.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо, Иванов!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим крем-карамель как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за крем-карамель и красивое оформление!