Предлагаю вам узнать, как приготовить сливочный сыр (крем чиз) в домашних условиях всего за тридцать минут! Этот рецепт пригодится вам для приготовления разного рода закусок, выпечки и бутербродов.
Коллекции рецептов: простой рецепт крема, красивые рецепты, рецепты на скорую руку.
Жирное молоко с коротким сроком хранения перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите молоко примерно до 90 градусов Цельсия и убавьте огонь до минимального.
2. Добавьте столовую ложку лимонного сока и перемешайте. Затем снова добавьте ложку лимонного сока и перемешайте. Повторите еще раз. Молоко начнет сворачиваться.
3. Когда комки сыра станут крупнее, а сыворотка прозрачнее, снимите кастрюлю с огня. Процедите сыр через сито, застеленное плотной тканью, и оставьте на 15 минут, чтобы стекла сыворотка.
4. Переложите сыр в чашу блендера, добавьте соль, сливки и взбейте до однородной массы. Приятного аппетита!
Сливочный сыр, приготовленный по этому рецепту, можно использовать в различных блюдах, например, при приготовлении классического чизкейка, бутербродного торта, морковного пирога или десертов без выпечки. Более того, такой сыр можно намазать на тосты и подать в качестве завтрака к чашечке кофе. Количество готового продукта зависит от качества молока и колеблется в пределах 180-220 г из литра молока. Рекомендую использовать качественное молоко с высоким процентом жирности.
Комментарии к рецепту
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибочки
как раз собралась делать крем чиз
Спасибо!
сливочный сыр теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, yasyac, рецептам.
Размещаю ссылочку на рецепт английского сливочного крема, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Большое спасибо за рецепт сливочного сыра.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Yasyac, отличный рецепт крема чиз, все ингредиенты любимые.