Мороженое семифредо с клубникой
Фото мороженого семифредо с клубникой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 6
- Калорий: 415 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, День рождения, Летние
Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое "Семифредо" с клубникой разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты, ягоды, орехи.
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты, красивые рецепты, рецепты на день рождения, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим мороженое семифредо с клубникой
Ингредиенты на шесть порций
- Клубника — 500 г
- Сахар — 100 г
- Желатин — 10 г
- Сливки 33% — 250 мл
- Вода — 30 мл
- Белки куриных яиц — 2 шт.
Как приготовить
-
Желатин залейте холодной водой, хорошо размешайте и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Клубнику промойте, высушите, отделите от нее чашелистики.
-
2. Смешайте клубнику с сахаром, измельчите ее с помощью блендера. Белки взбейте до устойчивой пены. Постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивать, и доведите белки до устойчивых пиков.
-
3. Хорошо охлажденные сливки взбейте миксером до кремообразного состояния. Смешайте клубнику с растопленным на водяной бане желатином и взбитыми сливками.
-
4. Небольшими порциями введите белки, хорошо размешивая. Форму для мороженого застелите пищевой пленкой, залейте в нее мороженое.
-
5. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильник на четыре часа. Приятного аппетита!
Итальянцы знают толк в десертах. Мороженое "Семифредо" очередное тому подтверждение! Вы можете приготовить такое мороженое с ягодами, фруктами, орехами, безе и сухофруктами. Все зависит от ваших предпочтений. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу (по желанию сахар можно заменить медом или кленовым сиропом). Обязательно добавьте взбитые белки в мороженое, именно они делают его воздушным и легким.
Комментарии к рецепту
Это не мороженое семифредо с клубникой, это просто бомба!!!
Я готовила мороженое семифредо с клубникой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мороженое семифредо с клубникой даже гости заказывают!!
По совету коллеги приготовила этот мороженое семифредо с клубникой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Делала мороженое семифредо с клубникой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мороженое семифредо с клубникой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих мороженого семифредо с клубникой он не ел.
Добавила в закладки мороженое с клубникой и малиной, чтобы потом не искать.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Kira91!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мороженое семифредо с клубникой.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Когда в первый раз попробовала мороженое семифредо с клубникой, мне не понравилось.
Kira91, замечательный рецепт мороженого семифредо с клубникой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы мороженое семифредо с клубникой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Рецепт мороженого семифредо с клубникой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо, очень понравилось оформление мороженого семифредо с клубникой!