Сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро
Фото сливочного мороженого с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно я подумала, что как-то давно ничего не делала с белым шоколадом, а ведь он просто бесподобен в десертах, придает такую нежную сливочную нотку решила сделать с ним мороженое, пока сезон не закончился просмотрев ряд рецептов, остановилась именно на этом, так как очень заманчивым показалось сочетание и не ошиблась, мороженое получилось мегавкусным, даже трудно его описать: с одной стороны очень нежно-сливочное, фруктовое в то же время, но есть особое послевкусие, которое сложно описать - это работают вместе белый шоколад, коричневый сахар и куантро еще важно и то, что оно получается сладким, но неприторным, очень гармонично) в общем, у меня оно теперь в фаворитах за рецепт благодарю блоггера slana) Сорри за фото, снимала поздно вечером, а вопрос с освещением у меня пока не решен, поэтому пока как есть)
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого.
Готовим сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро
Ингредиенты на одна порция
- шоколад белый - 130 г
- сливки - 160 мл
- сахар коричневый - 75 г
- клубника - 200 г
- лимонный сок - 3 веточки
- апельсиновый ликер - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Клубнику моем, сушим и в блендере превращаем в пюре вместе с половиной коричневого сахара, 1 ст. л. ликера и лимонным соком.
-
Желтки со второй половиной сахара взбиваем на водяной бане до посветления. Затем снимаем с бани и ставим чашу на лед, продолжая взбивать, пока масса не остынет до комнатной теппературы. (я взбивала и там и там минут по 5).
-
Шоколад аккуратно растапливаем на водяной бане, его важно не перегреть. добавляем к нему оставшийся ликер и перемешиваем.
-
Добавляем шоколадную массу к желтковой и взбиваем миксером. Затем - клубничное пюре, и еще раз взбиваем.
-
Очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков и по частям аккуратно добавляем в нашу массу.
-
Получается нежная масса. Перекладываем ее в подходящий контейнер и ставим в холодильник на 6 часов и более. Периодически его перемешиваем (я это делала каждые 1.5 часа).
-
При подаче можно его украсить тертым шоколадом или ягодами. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт отличный!
делаю сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро регулярно.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Думаю, очень вкусно.
Рецепт мороженого страчателла с белым шоколадом я уже пробовала, теперь еще приготовим сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро, но вышло вкусно!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вкусна
Karolina, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень понравился состав сливочного мороженого с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро, все отлично должно сочетаться!