Простое клубничное мороженое
Фото простого клубничного мороженого
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Лакто
Выберите любые ароматизаторы для этого мороженого. Клубнику можно заменить другими фруктами или ягодами по сезону. А можно вообще не класть фрукты, добавив наполнители: шоколад, цукаты или специи со сладким ароматом.
Коллекции рецептов: несложный рецепт мороженого, простые рецепты.
Готовим простое клубничное мороженое
Ингредиенты на двенадцать порций
- 300-400 г очень спелой клубники или лесной земляники
- 1 банка (400 г) сгущенного молока с сахаром
- 1 банка (400 г) концентрированного молока без сахара
- 500 мл сливок жирностью от 20 до 35%, по желанию
- 1 стручок ванили
Как приготовить
-
Влейте концентрированное молоко в кастрюльку. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, ножом выскребите семена ванили в кастрюльку с молоком. Сам стручок разрежьте поперек на 3-4 части и также положите в кастрюльку.
-
Поставьте кастрюльку на минимальный огонь и доведите молоко до кипения. Сразу же выключите огонь, закройте кастрюльку крышкой и остудите молоко, 20 мин Затем выньте кусочки стручка и перелейте молоко в миску.
-
Добавьте к концентрированному ванильному молоку сгущенное и размешайте до однородности.
-
У клубники удалите плодоножки, нарежьте ягоды кусочками и взбейте блендером в пюре. При желании протрите пюре через тонкое сито, чтобы избавиться от мельчайших клубничных косточек. Затем смешайте клубничное пюре с молочной смесью.
-
Миксером взбейте очень холодные сливки в стойкую пену. При помощи силиконовой лопатки смешайте сливки с молочно-клубничной массой аккуратными движениями снизу вверх.
-
Разложите получившуюся массу по формочкам для мороженого и поставьте в морозильник минимум на 4 ч.
Комментарии к рецепту
Daceadipe, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мы тоже недавно первый раз делали простое клубничное мороженое.
И как у тебя все получается???
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
УРА!!! Свершилось! Я сделала retseptury.ru/deserty/morozhenoe/klubnichnoe-morozhenoe-s-myatoi. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Я еще не делала простое клубничное мороженое, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Рецепт простого клубничного мороженого суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Яхууу)))наконец то закончила простое клубничное мороженое!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Сегодня приготовила простое клубничное мороженое…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я никогда не готовила простое клубничное мороженое — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо!
Отличный рецепт простого клубничного мороженого!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.