Картофель под молочным соусом

Ингредиенты на три порции

• Картошка — 250 г
• Сливочное масло — 15 г
• Мука — 1 ч.л.
• Молоко — 150 мл
• Соль — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Как приготовить

1. Картошку мою, перекладываю ее в миску и заливаю водой. Отправляю на огонь и варю до полной готовности.

2. 2. Сливаю воду с готового картофеля, остужаю его и очищаю от кожуры.

   

3. 3. Отварной овощ нарезаю кусочками около 2-х сантиметров, складываю все в кастрюлю и заливаю картошку горячим молоком, по вкусу добавляю соль и довожу до кипения.

   

4. 4. В миске смешиваю масло с пшеничной мукой, порционно отправляю масло в кипящий картофель, непрерывно помешиваю.

   

5. 5. После закипания выключаю огонь и убираю кастрюлю с плиты.

   

6. 6. Подаю картошку под молочным соусом горячей с мелко рубленной зеленью и отварной курицей.