Картошка жареная с шампиньонами

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель - 6 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Шампиньоны - 200 г
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Приправа для жарки мяса
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Картофель с грибами - уже любимая классика. А если при жарке использовать маленькие секреты, то даже обычное блюдо покажется очень вкусным и необычным. Таким маленьким секретом является ложка соевого соуса, которую нужно добавить во время обжаривания картофеля, ну и конечно специи, придающие блюду особенный аромат.

2. Для приготовления жареной картошки с шампиньонами возьмем продукты по списку.

3. Картофель очистить и нарезать произвольными ломтиками или соломкой, кому как больше нравится.

   

4. Грибы шампиньоны очистить и нарезать пластинками. Свежие шампиньоны чистить не нужно. Но если они находились в холодильнике несколько дней, то я предпочитаю снять с них кожицу.

   

5. Обжарить картофель в разогретом растительном масле до первой корочки. Сразу же добавить тонкой струйкой ложку соевого соуса. Хорошенько перемешать картофель, так как соевый соус очень быстро прижаривается.

   

6. Затем добавить шампиньоны, посолить и посыпать специями. Грибы любят вбирать в себя специи на самом первом этапе обжарки.

   

7. После того как грибы слегка обжарятся, можно добавить репчатый лук. У меня было 3 маленьких луковицы, а вообще, количество лука - по желанию. Помешивая жарить до готовности картофеля.

   

8. Аромат грибов подскажет вам готовность блюда.

   

9. Украшаем жареную картошку с шампиньонами свежей зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!