Молодой картофель на сковороде
Фото молодого картофеля на сковороде
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий рецепт гарнира, Расскажу, как приготовить молодой картофель на сковороде, он хорошо сочетается с мясом или рыбой. Также сочетается с салатами.
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, рецепты на сковороде, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим молодой картофель на сковороде
Ингредиенты на четыре порции
- Молодой картофель — 500 г
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Острый перец — 1 шт. (стручок)
- Петрушка — 1 Пучок
- Листья шалфея — 4 шт.
- Розмарин — 1 шт. (веточка)
- Соль — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Вымойте и высушите зелень, мелко нарежьте и пока отложите в сторону.
-
Хорошо очистите молодой картофель, промойте под холодной проточной водой и обсушите.
-
Измельченный чеснок и стручок острого перца слегка обжарьте в горячем масле в большой сковороде.
-
Добавьте в сковороду картофель, обжаривайте его на среднем огне под крышкой, часто перемешивая, чтобы каждая картофелина стала золотистой. Картофель должен стать мягким внутри, но остаться целым.
-
За несколько минут до конца приготовления, добавьте соль и измельченные травы.
-
Картофель хорошо перемешайте, готовьте еще несколько минут, а затем подавайте блюдо к столу горячим.
Главное в этом незамысловатом блюде - правильная, равномерная обжарка всех клубней картофеля. А для улучшения вкуса молодого картофеля, его приправляют чесноком, перцем и рубленой зеленью. Попробуйте также добавить свежий орегано, майоран или тимьян.
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт молодого картофеля на сковороде, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще молодой картофель на сковороде я не очччччень, но молодой картофель на сковороде — на пятёрку)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Последнее время заинтересовалась печеным молодой картофель с карамелизованным луком и трюфельным маслом. Попробуйте!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большое за рецепт молодого картофеля на сковороде, alesya96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ой, alesya96.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду молодой картофель на сковороде.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Опачки!
Теперь братик обрадуется молодому картофелю на сковороде!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)