Молодой картофель по-китайски

Ингредиенты на четыре порции

• картофель молодой 4 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• перец острый 1 шт.
• соевый соус 1 ст.л.
• лук 1 шт.
• соль и перец по вкусу
• зелень по вкусу
• растительное масло для жарки 4 ст.л.

Как приготовить

1. Чистим и моем овощи. Картофель нарезаем соломкой

2. Репчатый лук нарезаем крупно, полукольцами и жарим вместе с картофелем в сковороде на растительном масле без соли.

   

3. У перцев удаляем семена. Нарезаем соломкой. Добавляем к картошке. Во время жарки необходимо часто перемешивать картофель.

   

4. Через 10 минут, после того как начали жарить картофель, добавляем соевый соус, солим, перемешиваем и жарим до готовности картофеля.

   

5. Выкладываем картофель на тарелку, посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу. Такой картофель можно подавать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!