Рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля

15 отзывов | 
Рецепт риса по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля

Фото риса по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Ливанская
  • Рецепт: Простой

Предлагаю вашему вниманию интересный гарнир, который готовят в Ливане. Такой гарнир подойдет к любым блюдам. Я сделала один из вариантов с жареным фаршем и миндалем. Очень вкусно.

Коллекции рецептов:   простой рецепт гарниров,  вкусный рецепт ливанской кухни..

Готовим рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля

Ингредиенты на одна порция

  • вермишель - ¼ стак.
  • масло сливочное - 2 г
  • соль - 1 щепотка
  • говяжий фарш - 125 г
  • миндаль - 50 г
  • перец черный - 1 щепотка
  • корица - по вкусу
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • имбирь - по вкусу

Как приготовить

  1. В кастрюле растапливаем 2 ложки сливочного масла и обжариваем вермишель до золотистого цвета (я использовала оливковое)

  2. Потом добавляем в кастрюлю 1,5 стакана риса (не липучего, я взяла Parboiled) и продолжаем обжаривать 3 минуты.

    рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
  3. заливаем 3 стаканами теплой воды, солим по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности.

    рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
  4. готовый рис хорошо перемешать

    рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
  5. Берем 100-150 г говяжьего фарша, выпариваем на сковороде без масла жидкость из мяса, все время лопаткой помешивая и разбивая большие комки.

    рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
  6. Потом добавляем немного оливкового масла и жарим, так чтобы фарш был рассыпчатым. Солим и приправляем черным перцем, корицей, гвоздикой, мускатным орехом, имбирем (все на кончике ножа)

    рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
  7. Поджарить на сухой сковороде лепестки миндаля до зарумянивания

    рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
  8. Выкладываем рис в блюдо, сверху посыпаем фаршем и жареным миндалем. Этот вид риса едят с йогуртом (лябан), вкусом похожим на домашний айран.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
varyukhin_93
varyukhin_93

Замечательный рецепт! В моей семье любят рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
Спасибо за прекрасную идею

areeds1984
areeds1984

Julia, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом риса по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля.
Столько восхищений от гостей!

viktoriya94
viktoriya94

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

inka
inka

Мой любимый человек очень любит рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Виктория Туровская
Виктория Туровская

Рецепт еки с жареным картофелем немного другое, но тоже интересно.

Мамыкина Тоня
Мамыкина Тоня

А я делала рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

valya
valya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

ontande
ontande

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

korovina_79
korovina_79

Вчера был день риса по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

and032
and032

Как здорово!:)
Спасибо большое, Julia

lida
lida

Julia, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля — вкуснятина!

and032
and032

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Гайдукова Вита
Гайдукова Вита

Не перестаю удивляться! Класс!

tonya
tonya

Я выбрала рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

engarat
engarat

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Похожие рецепты