Гречневая лапша с курицей и овощами

Ингредиенты на две порции

• Лапша гречневая 100 г
• Куриное филе 200 г
• Помидоры 2 шт.
• Перец красный сладкий 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчик
• Масло растительное 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1. Филе курицы сполоснуть, убрать жирок и пленку, чистое филе нарезать небольшими кусочками.

2. Подготовить сладкий перец и головку репчатого лука. Перец очистить от семян, убрать белесые перегородки, мякоть нарезать кубиком. Очищенную головку лука нарезать кубиками.

   

3. Буквально в паре ложек постного масла поджарить куриное филе, перец и луковую нарезку. Также сюда добавить пару зубков чеснока, можно добавить еще кольца чили.

   

4. Томаты нарезать небольшими кубиками и переложить в сковороду, перемешать все и жарить 10-12 минут. Сдобрить ингредиенты солью, перцем, можно бросить щепоть-другую любимой пряности.

   

5. Вскипятить в кастрюле чистую воду, присолить. Переложить в воду гречневую лапшу, варить лапшу, согласно инструкции на вашей упаковке, так как у всех производителей разные правила, в среднем варить 2-3 минуты. Воду с готовой гречневой лапши слить, подавать лапшу к столу с курицей и овощами со сковороды.

   

6. :)

   

7. Рецепт "Гречневая лапша с курицей и овощами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.