Котлеты на пару в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

• Свинина - 300 г
• Говядина - 300 г
• Хлопья (из круп или из злаков) - 0,5 стак.
• Молоко, йогурт, кефир или бульон - 0,5 стак.
• Лук - 0,5-1 головка
• Соль - 1 щепотка
• Перцы и ароматные травы - по вкусу

Как приготовить

1. Для приготовления паровых блюд в мультиварках предусмотрены программы: автоматическая "на пару", мультиповар с установлением температуры и времени приготовления или так же можно готовить на пару и параллельно с приготовлением гарнира. Котлеты, приготовленные на пару, получаются более диетичными и менее калорийными. Для большей пользы предлагаю традиционное добавление в мясной фарш батона или белого хлеба заменить на хлопья (геркулес, злаковые, рисовые и т. д.)

2. Подготовьте ингредиенты:

3. Хлопья из злаков и/или круп замочите в кефире (или другой жидкости) до набухания и размягчения.

   

4. Необходимое количество свинины, говядины и лука нарежьте кусочками, т. е. подготовьте эти ингредиенты к прокручиванию в мясорубке.

   

5. Соедините мясной фарш с массой из хлопьев, посолите, добавьте специи, например, прованские травы и перемешайте.

   

6. Сформируйте круглые или овальные котлеты и уложите их на поверхность для парки на пару.

   

7. Установите автоматический режим "на пару" 15-20 минут или другой подходящий. После звукового сигнала котлеты готовы.

   

8. Подавайте котлеты с гарнирами, соусами и свежей зеленью по вкусу.

   

9. Приятного аппетита!